Impepata di cozze: la ricetta
L'impepata di cozze, o 'mpepat 'e cozz, è un antipasto tipico della cucina partenopea. Economica e veloce da realizzare, è a base di pochi ingredienti: cozze, pepe nero e olio extravergine di oliva.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Cozze, 1 kg
- Limone, 1
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Pepe nero, q.b
- Prezzemolo fresco, q.b