Seppie ripiene
Le seppie ripiene sono un secondo di mare a base di seppie farcite con mollica di pane raffermo, uova, olive, capperi e pecorino grattugiato e poi cotte in forno.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 3
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Seppie, 3
- Mollica di pane raffermo, 500 gr
- Olive verdi, 125 gr
- Pecorino grattugiato, 50 gr
- Uova, 2
- Capperi dissalati, 2 cucchiai
- acqua , 1/2 bicchiere
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Prezzemolo fresco, q.b