Melanzane ripiene fritte

Una ricetta imperdibile è quella delle melanzane ripiene fritte. Il loro punto di forza? La sfiziosità del ripieno misto alla goduriosità della frittura, capace di regalare a qualsiasi pientanza una non indifferente marcia in più. Per una volta non preoccupiamoci delle calorie: le melanzane ripiene fritte sono pronte a fare la vostra felicità. Nonostante possiate scegliere di farcirle con qualsiasi ingrediente, queste prevedono al loro interno del prosciutto cotto e della scamorza a fette. Il tutto è completato da una croccante panatura arricchita con grana grattugiato e prezzemolo fresco. Una volta pronte spariscono dai piatti all’istante: tra le ricette con le melanzane questa è senza dubbio una delle più amate dai bambini: come dare loro torto?

• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

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