Marockansk kycklingtagine med aubergine
Sugen på något exotiskt? Res till sydligare breddgrader med denna enkla och proteinrika kycklingrätt från Marocko. Här serveras kycklingen med aubergine, oliver och inlagda citroner vilket ger dig de bästa medelhavssmakerna på en och samma tallrik!
- Tid: 70 min
- Portioner: 4
Källa: Diet Doctor
Ingredienser
- tomater
- msk olivolja
- kycklingklubbor
- auberginer, tärnade med skal
- gul lök, skivad
- inlagda eller färska citroner i klyftor
- msk ras-el-hanout
- färsk persilja, grovt hackat
- färsk koriander, grovt hackat
- kycklingbuljong
- svarta oliver
- salt och mald svartpeppar efter smak