Biff Rydberg med tärnad kålrot
I en klassisk Biff Rydberg ingår tärnad råstekt potatis. Men kålrot är väl så gott till den lyxiga oxfilén, nystekta löken och den obligatoriska äggulan!
- Tid: 55 min
- Portioner: 4
Källa: Diet Doctor
Ingredienser
- kålrot, tärnade
- msk smör, till stekning
- msk olivolja, till stekning
- gula lökar, finhackade
- oxfilé eller ryggbiff
- salt och peppar, efter smak
- äggulor
- färsk persilja, finhackad
- msk dijonsenap
- msk crème fraiche