Pesto Genovese (Basilikum Pesto)
Pesto Genovese mit Pasta ist das Lieblingsessen meiner Kinder. Frisch, gesund und einfach nur lecker. Nicht nur mit Pasta ist das Pesto Genovese äusserst lecker sondern auch als Brotaufstrich auf einer getoasteten Brotscheibe oder als Zusatz zu einem Calabrese Salat. Das Pesto Genovese ist vielseitig als Zusatz verwendbar und wertet viele Gerichte auf. Einmal zubereitet, lässt sich in wenigen Minuten ein herrliches Pastagericht zubereiten.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: AxCooking
Zutaten
- gr Basilikum
- gr Parmigiano Reggiano
- gr Pecorino Fiore Sardo oder Romano
- gr Pinienkerne
- gr Olivenöl
- gr Knoblauch
- EL Olivenöl