Baci di Alassio
I baci di Alassio sono dei dolcetti liguri friabili e golosi a base di farina di nocciole, cacao amaro, albume, miele e zucchero semolato, cotti in forno e farciti poi, a due a due, con una ganache al cioccolato.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 30
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina di nocciole, 200 gr
- Zucchero, 180 gr
- Albumi, 3
- Burro fuso, 40 gr
- Miele, 40 gr
- Farina 00, 30 gr
- Cacao amaro, 30 gr
- Estratto di vaniglia, 1 cucchiaino
- Cioccolato fondente, 350 gr
- Panna fresca, 200 ml