Gazpacho — kold spansk tomatsuppe med sprøde croutons
Denne forfriskende gazpacho er den perfekte sommerret, der kombinerer den rige smag af modne tomater med sprøde grøntsager. Serveret med hjemmebagte croutons, der giver en dejlig crunch, er denne ret både sund og mættende.
- Tid: 40 min
- Portioner: 4
Kilde: kokke.dk
Ingredienser
- modne tomater
- stk agurk
- stk rød peberfrugt
- stk rødløg
- fed hvidløg
- spsk olivenolie
- spsk cidereddike
- tsk salt
- tsk peber
- brød
- tsk tørret oregano