"Tagliata di Funghi Cardoncelli della Murgia in una Cialda di Pane Casereccio Croccante,con Scaglie di Pallone di Gravina in Puglia ,e Gocce di Cime di Rape.
Prendete i funghi e metteteli in acqua abbondante per fare fuoriuscire tutta il terriccio che ha all interno. I funghi mi raccomando devono essere grandi. ...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Funghi cardoncelli
- Pallone di gravina o caciocavallo
- Aglio
- Cipolla di tropea
- foglia Salvia fresca
- Soia salsa
- Pepe in grani
- Sale
- Pepe
- Crema di cime di rape
- Carote
- Sedano
- Olio evo
- fetta Pane casereccio