Trança ao pesto
A trança ao pesto é um pão macio e saboroso... um pão fofo, feito com batatas e mesclado com o típico molho genovês!
- Tempo: 70 min
- Porções: 6
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Farinha tipo 00 250 g
- Sêmola de trigo duro remacinada 250 g
- Água 230 g
- Azeite virgem extra 20 g
- Sal fino 10 g
- Batatas 110 g
- Fermento biológico fresco 4 g
- Manjericão 50 g
- Azeite virgem extra 40 g
- Pinhões 30 g
- Parmigiano Reggiano DOP 30 g
- Sal fino 1 pitada