Tajine d'agneau aux fruits confits
Un délicieux tajine d'agneau avec des fruits confits, parfait pour les repas en famille.
- Temps: 140 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- d'épaule d'agneau, coupée en cubes
- oignons, émincés
- gousses d'ail, écrasées
- cuillères à soupe de paprika
- cuillère à café de cumin en poudre
- cuillère à café de gingembre en poudre
- cuillère à café de cannelle en poudre
- cuillère à café de curcuma en poudre
- cuillère à soupe de miel
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, selon le goût
- d'abricots secs
- pruneaux
- citron confit, coupé en quartiers
- cuillères à soupe de miel
- bouillon de poulet
- cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
- riz basmati
- boulgour
- poivron rouge, coupé en dés
- poivron jaune, coupé en dés
- poivron vert, coupé en dés
- carotte, coupée en dés
- oignon, haché
- bouillon de légumes