Filet Mignon
Es gilt als das Königsstück des Tiers: das Filet. Besonders fein sind die kleinen Steaks aus dem schmalen Teil des Rinderfilets: Mit unserem Filet-Mignon-Rezept bereitest du das edle Fleisch perfekt zu.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Stücke Rindermedaillons
- etwas Salz
- Butterschmalz
- Schalotten
- Pilze, gemischt
- Sonnenblumenöl
- Butter
- Zweige Petersilie, glatt
- etwas Pfeffer
- Zweige Thymian