Galettes de riz et tofu aux saveurs méditerranéennes
Ces galettes croustillantes combinent la douceur du riz avec la texture ferme du tofu, relevées par un mélange d'herbes méditerranéennes fraîches et d'épices. Parfaites pour un brunch gourmand ou un dîner léger accompagné d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt citronnée.
- Temps: 35 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- riz cuit
- tofu ferme
- petit oignon jaune, finement haché
- gousses d'ail, émincées
- cuillères à soupe de persil frais haché
- cuillère à soupe de basilic frais haché
- cuillère à soupe d'origan frais haché
- cuillère à café de paprika doux
- cuillère à café de cumin moulu
- œuf
- cuillères à soupe de chapelure
- Sel fin, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- cuillère à soupe de jus de citron