Girit Ezmesi Tarifi: Ege Mutfağının Enfes Mezesi
Girit mutfağı genelde binbir çeşit taze otlarla hazırlanan yemek ve mezeleri ile ünlüdür. Girit ezmesi ise peynir ve ceviz içi ile yapılan özel bir tattır.
- Porsiyon: 4
Kaynak: Gurme Rehberi
Malzemeler
- gr beyaz peynir
- yemek kaşığı süzme yoğurt
- diş sarımsak
- yemek kaşığı zeytinyağı
- çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
- tatlı kaşığı kekik
- tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- tatlı kaşığı limon suyu
- yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu veya nane