Enchiladas de carne molida
Estas enchiladas de res son buena idea para cambiar de las clásicas enchiladas de pollo. Descubre como preparar la mejor receta casera de enchiladas de carne molida con salsa de tomate tipo boloñesa, son deliciosas, fáciles y rápidas de hacer.
- Raciones: 6
Fuente: caracolada.com
Ingredientes
- Cebolla : 1
- Chile cubanelo : 1
- Comino : 1/2 cucharadita
- Chile en polvo : 2 cucharadas
- Aceite de oliva : 2 cucharadas
- Carne molida : 600 g
- Ajo : 1 diente
- Puré de frijoles : 350 mL
- Jugo de limón : 1 cucharada
- Tortillas de maíz : 12
- Salsa de tomate : 3 tazas
- Queso rallado : 2 tazas
- Crema ácida : 1/2 taza
- Sal y pimienta : A tu consideración