Reibekuchen - aardappelkoekjes
Reibekuchen zijn aardappelkoekjes. Heel fijn geraspte aardappel en ui, met wat ei en bloem tot een beslag maken en dan bakken als drie-in-de-pan. Heerlijk met appelmoes of kruidenkwark.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- kruimige aardappels
- peper uit de molen en zout
- st grote ui
- à 4 st eieren
- à 3 eetl bloem
- olie om te bakken - of ghee