Kartoffelstrudel – herzhaft österreichisch
Rustikaler Strudel mit hauchdünnem Teig und würziger Füllung aus mehlig gekochten Kartoffeln, Zwiebeln, Käse und Kräutern – goldbraun gebacken, vegetarisch und vielseitig.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm Weizenmehl
- Msp Salz
- EL Raps- oder Sonnenblumenöl
- lauwarmes Wasser
- Gramm mehligkochende Kartoffeln
- kleine Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Gramm geriebener Käse
- EL Schmand
- EL Butter
- Salz
- EL frische Kräuter
- mittleres Ei oder geschmolzene Butter zum Bestreichen
- Butter zum Bestreichen nach dem Backen