Mediterraner Ofenfisch mit Gemüse – leicht & aromatisch
Ein mediterraner Klassiker für Genießer: Zarte Fischfilets garen sanft im Ofen, begleitet von farbenfrohem Gemüse, Weißwein und Kräutern. Das Ergebnis ist leicht, aromatisch und perfekt für ein entspanntes Abendessen – auch wenn Gäste kommen.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Gramm festfleischige weiße Fischfilets
- kleine Karotten
- kleine Zucchini
- Knoblauchzehen
- kleine Zwiebeln
- Kirschtomaten
- Paprika
- EL Olivenöl
- trockener Weißwein
- TL getrockneter Thymian
- TL getrockneter Rosmarin
- Salz und Pfeffer
- Saft und Abrieb einer halben Zitrone
- Frische Kräuter nach Wahl zum Garnieren