Angelica salata alle zucchine
L'angelica salata alle zucchine è una variante della mia vecchia ricetta, la torta rustica angelica salata, per l'appunto (a sua volta una variante della torta angelica dolce). Questa versione con le zucchine è molto più delicata, ma almeno altrettanto buona. Potete variare ancora aggiungendo della menta alle zucchine durante la cottura, o magari delle scagliette di mandorle per guarnire la superficie e dare quel tocco in più con la consistenza super crunchy. Vi assicuro però che già così non potete farvela scappare, davvero deliziosa!
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- di acqua
- gr di lievito di birra secco
- di latte
- gr di burro
- tuorlo
- gr di sale
- gr di zucchine
- gr di provolone
- spicchio di aglio
- parmigiano
- sale
- olio di oliva extravergine