Kweeperenchutney
De kweepeer is een bijna vergeten vrucht. Rauw is de vrucht oneetbaar, maar als chutney heeft hij een smaak die doet denken aan appels en citroenen.
- Tijd: 60 min
- Porties: 2
Bron: Roter Hahn
Ingrediënten
- kweeperen, schoongemaakt, ontpit en grof geschaafd
- suiker
- appelazijn
- appelsap
- peper en chilipepers naar smaak