Torta pasticciotto ricetta leccese
La torta pasticciotto è una versione maxi del tipico pasticciotto leccese. Realizzata con frolla allo strurro, crema pasticcera e amarene sciroppate.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 8
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- farina tipo 00: 250 g
- zucchero semolato: 125 g
- strutto: 125 g
- uova: 1
- tuorli: 1
- ammoniaca per dolci: 2 g
- aroma di vaniglia: q.b
- sale: 1 pizzico
- latte: 500 ml
- zucchero semolato: 150 g
- farina tipo 00: 90 g
- tuorli: 2
- buccia di limone: 1
- amarene sciroppate: q.b