Risoto alla norma
O risoto alla norma é um prato principal rico e saboroso que se inspira na clássica massa siciliana! À base de berinjelas, molho e ricota defumada.
- Tempo: 40 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Arroz Carnaroli 350 g
- Passata de tomate 500 g
- Caldo de legumes 500 g
- Azeite virgem extra quanto baste
- Sal fino quanto baste
- Berinjelas longas 300 g
- Azeite virgem extra 30 g
- Alho 1 dente
- Manjericão quanto baste
- Azeite virgem extra 35 g
- Salada de ricota 130 g
- Grana Padano DOP 40 g