Arrosto di maiale con le prugne secche
Questo arrosto di carne, (arista), viene cucinato in maniera abbastanza originale. Una ricetta prelibata e squisita per sorprendere amici e parenti, senza necessariamente puntare sulla specifica cucina internazionale, ma solo rinnovando uno dei classici secondi. Un accostamento come quello di carne e prugne davvero sorprendente e unico. Potete servire l’arrosto di maiale con le prugne con tanti e diversi ingredienti.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di arista disossata
- gr. di prugne secche snocciolate
- scalogni
- cucchiaino di zucchero
- chiodi di garofano q.b
- grappa alle prugne q.b
- olio extravergine di oliva q.b
- burro q.b
- sale q.b
- pepe q.b