Tomaten Pfirsich Bruschetta mit Ricotta
Knusprig geröstetes Baguette mit cremigem Ricotta, saftigen Kirschtomaten und süßem Pfirsich. Ein frischer Snack für Aperitivo, Picknick oder den Gartenabend.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: kochgourmet.com
Zutaten
- Baguette
- EL Olivenöl
- Kirschtomaten
- Pfirsiche
- kleine rote Zwiebel
- EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Bund Basilikum
- Ricotta