Zuppa di carote e cocco
Questa zuppa di carote e cocco è davvero deliziosa. Un primo piatto da servire freddo, perfetto per l'estate.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Carote 500 grammi
- Latte di cocco 320 grammi
- Succo di lime 1 pezzo
- Zenzero 20 grammi
- Aceto di mele 2 cucchiai
- Aglio 1 spicchio
- Olio EVO 2 cucchiai
- Sale quanto basta
- Latte di cocco quanto basta
- Semi misti quanto basta