Soufflé glacé au chocolat
Dieses Schokoladeparfait sieht aus wie ein Soufflé. Schmilzt aber dahin wie Glace.
- Zeit: 270 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- dunkle Schokolade , fein gehackt
- frische Eigelbe
- EL Zucker
- dl Vollrahm , steif geschlagen
- frische Eiweisse
- Prise Salz
- Goldpulver zum Bestäuben
- EL Rum oder Grand Marnier