Randenwähe Linzer Art
Rohe Randen grob gerieben, mit Silberzwiebeln und Baumnusskernen.
- Zeit: 120 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- helles Dinkelmehl
- Mehl
- Baumnusskerne , fein gehackt, 50 g beiseite gestellt
- TL Salz
- Butter , in Stücken, kalt
- Magerquark
- rohe Randen , grob gerieben
- Silberzwiebeln , abgetropft, halbiert
- EL Estragon , fein geschnitten
- EL Olivenöl
- wenig Pfeffer
- Ei , verklopft