Sformato di pesce alla noce di cocco
Pesce al forno al profumo d'Oriente: con un sughetto a base di uova, noce e latte di cocco, i filetti di trota danno vita a uno sformato sorprendente.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Migusto
Ingredienti
- cucchiai di burro
- filetti di trota di ca. 125 g
- sale
- pepe
- scalogno
- cucchiai di noce di cocco grattugiata
- spicchio d’aglio
- cucchiaino di curry
- cucchiai di farina
- dl di latte di noce di cocco
- mazzetto di erbe
- uova