ホタルイカと菜の花のおひたし
旬の菜の花と一緒に和の副菜にします。小松菜やほうれん草でも美味しくできます。気になる方はホタルイカのクチバシ、軟骨も取ってください。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: Umios
材料
- ホタルイカ 80g
- 菜の花 150g
- 【A】出汁 200ml
- 【A】しょうゆ 小さじ4
- 【A】みりん 小さじ4
- 【A】酒 小さじ4
- 【A】塩 少々
旬の菜の花と一緒に和の副菜にします。小松菜やほうれん草でも美味しくできます。気になる方はホタルイカのクチバシ、軟骨も取ってください。
出典: Umios