Lampascioni sott’olio ricetta pugliese
I lampascioni sott’olio sono una ricetta pugliese tipica delle cucine di tutta l'Italia meridionale; sono particolarmente apprezzati per il loro sapore amarognolo
- Porzioni: 5
Fonte: In cucina con Zia Ralù
Ingredienti
- lampascioni: 500 g
- aceto di vino: 600 ml
- Acqua: 600 ml
- Sale grosso: 1 pizzico
- aglio: 1 spicchio
- prezzemolo: 1 rametto
- Pomodori secchi sott'olio: 2 falde
- olio e.v.o.: q.b