COSTATA DI MANZO E INSALATA
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: lurpak.com
Ingredienti
- di ravanelli, grattugiati grossolanamente
- carota media, grattugiata
- cuori di lattuga romana, tagliuzzata
- di piselli dolci, tagliati a fettine sottili
- ct di sedi di semi di sesamo
- ct di salsa di soia leggera
- cc di olio di sesamo
- cipollotti, tritati
- Un po’ di olio per la cottura
- sale e pepe fresco schiacciato
- costate di manzo, spesse circa 3,5 cm, a temperatura ambiente
- ct di senape calda
- ct di aceto di riso
- scalogno grande, tritato finemente
- di vino bianco
- ct di panna fresca
- di Lurpak® Burro classico, freddo, a tocchetti