Ostras con sabayón de crémant de Alsacia
¡Un acompañamiento festivo que sublimará una copa de vino espumoso de Alsacia!
- Raciones: 4
Fuente: Taste France Magazine
Ingredientes
- cl Crémant d'Alsace PDO
- x 12.00 Marennes-Oléron oysters PGI
- x 0.25 Traditional Shallots
- x 3.00 yemas de huevos
- Charentes-Poitou Butter PDO
- pimienta