Japanse curry roux blokjes
Je kan de Japanse curry blokken kant en klaar kopen bij de toko, Aziatische supermarkt en soms zelf bij een normale supermarkt. Maar je kan ze nog makkelijker zelf maken. Je maakt een vloeibare roux met gelijke delen boter en meel, daarna voeg je currypoeder, garam masala en van kurkumapoeder toe. Wil je de curry...
- Porties: 8
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- ongezouten boter
- bloem
- el Japanse currypoeder
- eetlepel garam masala
- theelepel cayennepeper
- theelepel kurkumapoeder
- zout & peper