Quinoa Power Bowl med Kryddad Selleri och Mungbönor
En näringsrik och smakrik quinoa power bowl med kryddad selleri och mungbönor, perfekt för en mättande lunch. Anpassa med dina favorit-toppings för en personlig touch.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- msk smör eller extra virgin olivolja
- huvud selleri, skuren i 1/2 cm stora bitar
- st stor vitlöksklyfta, mycket tunt skivad
- tsk chiliflingor
- tsk malen ingefära
- tsk gurkmeja
- tsk rökt paprikapulver
- näve färsk dill, hackad
- dl kokta mungbönor
- dl kokt quinoa
- dl vatten
- dl turkisk yoghurt
- näve färsk dill, finhackad
- st stor rödlök
- dl vitvinsvinäger
- msk socker
- körsbärstomater
- msk extra virgin olivolja
- kvist färsk timjan