豆腐と牛肉のすき焼き風卵とじ

豆腐と牛肉のすき焼き風卵とじ

豆腐、えのきをたっぷり入れて、すき焼き風にしっかり味にしました。ご飯がすすみます。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 牛薄切り肉 250g
  • えのきだけ 3袋
  • ねぎ 1本
  • 卵 3個
  • だし汁 1/2カップ
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ4

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