Lemon meltaways

I Lemon meltaways cookies sono dei tipici biscotti al limone inglesi che si preparano durante le festività natalizie. Per la preparazione di questi biscotti al limone non si necessita l'uso delle uova vista la presenza predominante del burro. Inutile dirvi che sono scomparsi in un battibaleno visto che sono dei biscotti così delicati e friabili che uno tira l'altro ;) La ricetta originale prevedeva due versione per ricoprire questi biscotti... una era quella di ricoprire i lemon meltaways con una crema frosting al limone ma assaggiati così nudi erano già buonissimi e quindi ho optato per la seconda opzione, quella di rotolarli solo nello zucchero a velo... davvero buonissimi! Nonostante siano biscotti natalizi io li trovo perfetti per questo periodo.

• Porzioni: 30

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario