Helstekt kalkun med appelsinsaus
Helstekt kalkun er festmat perfekt for både jul og nyttårsaften. En stor kalkun metter enkelt mange sultne gjester. Appelsinsaus er god saus til kalkun. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 8
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. kalkun, ca. 5 kg
- smør
- ts salt
- ts kvernet pepper
- dl vann
- stk. appelsin
- dl kalkunkraft
- dl kremfløte
- stk. rød chili
- stk. hel kanel
- stk. stjerneanis
- ss maisenna
- stk. endivesalat
- ss hakkede valnøttkjerner
- ss tørkede tranebær
- ss olivenolje
- ss honning