Terrina di merluzzo con salsa al nasturzio
Merluzzo tritato disposto su un letto di foglie di verza e condito con una salsa al nasturzio: ecco sfornato un fresco antipasto dal cuore mediterraneo.
- Tempo: 190 min
- Porzioni: 6
Fonte: Migusto
Ingredienti
- olio per lo stampo
- foglie di verza di ca. 20 g
- sale
- di filetto di merluzzo
- dl di panna
- tuorli
- cucchiai di crème fraîche
- limone
- cubetti di ghiaccio
- mazzetto d’aneto
- pepe
- scalogno
- di nasturzio
- cucchiai d’olio