Feta al forno con pomodorini e olive
La preparo spesso nelle sere d’estate, quando voglio qualcosa di caldo ma senza stare troppo ai fornelli. La parte migliore è il contrasto: la feta resta compatta fuori e più morbida al centro, mentre pomodorini, olive e pomodori secchi rilasciano un fondo profumato con olio, aglio ed erbe. Il trucco è non aggiungere sale, perché gli ingredienti sono già abbastanza sapidi. Se vuoi renderla più completa, io la servo con pane integrale tostato o con verdure grigliate: basta poco per raccogliere tutto il condimento nel piatto.
- Tempo: 37 min
- Porzioni: 2
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Feta light
- Pomodorini ciliegini
- Olive verdi
- Pomodori secchi
- Olio extravergine di oliva
- Aglio
- Pangrattato integrale
- Origano secco
- Timo fresco
- Scorza di limone
- Pepe nero