Shakshuka
Shakshuka wordt in heel Noord-Afrika en Midden-Oosten gegeten, met elke streek een eigen variatie. De basis is tomaat -vers in het seizoen of anders uit blik- en ei. Shakshuka kan mild zijn, maar ook pittig. Het wordt traditioneel gegeten als ontbijt.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- biologische ui
- tenen biologische knoflook
- biologische zoete puntpaprika's
- verse platte peterselie
- el biologische olijfolie
- el paprikapoeder
- el komijnzaad
- biologische gepelde tomaten in blik
- biologische eieren
- volkorenpita's
- verse koriander