小松菜と鶏肉の炒め物
★広南病院が考える「毎日使える減塩レシピ」掲載★Meron特別号「塩分控えめ 身体よろこぶ♪」」健康レシピ掲載小松菜は通年売られていますが、カルシウムや鉄などを含む栄養価の高い野菜の１つです。鶏肉はしっかりと下味をもみ込んでおくと、やわらかく美味しく仕上がります。
- 分量: 2
材料
- 小松菜 1/3パック（100ｇ）
- 鶏もも肉 100ｇ
- まいたけ 1/2パック（50ｇ）
- 酒 小さじ1
- サラダ油 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 薄口醤油 小さじ1.5
- 酒 大さじ1
- こしょう 少々