Kycklinggryta med tortilla sticks
Denna förstklassiga kycklinggryta kan du med fördel göra nästan helt klar någon dag före ska avnjutas. Din gryta får sin karaktäristiska, heta smak av chilifrukt före den serveras med krämig avokado, ost, syrlig lime och stekta tortilla sticks.
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- stor kyckling
- gula lökar
- morötter
- torkad anchochili
- lagerblad
- ca 12 vitpepparkorn
- ca 3 l vatten
- salt
- paket mjuka tortillabröd
- burkar hela tomater
- vitlöksklyftor
- ca 2 färska chilifrukter , ev mer eller mindre efter smak
- ca 1 tsk tabasco eller kajennpeppar
- juicen från 1 lime
- avokador
- dl färdigriven mozzarella
- dl färdigriven cheddarost
- lime att toppa med
- kruka koriander
- rapsolja till stekning och fritering
- peppar