Sopa Tailandesa de Coco y Curry: Receta Rápida y Antiinflamatoria en 20 Minutos
Aprende a hacer sopa tailandesa de coco y curry en 20 min. Alta en antioxidantes, **sin gluten** y llena de sabor auténtico. ¡Ideal para tupper!
- Tiempo: 20 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- de leche de coco light
- de caldo de verduras casero
- cucharadas de pasta de curry rojo tailandés
- gr de tofu firme
- gr de champiñones shiitake frescos
- unidad de cebolla morada
- gr de jengibre fresco
- dientes de ajo
- unidad de hojas de lima kaffir
- unidad de pimiento rojo
- cucharada de salsa de pescado
- cucharadas de zumo de lima
- cucharadita de azúcar de coco o **miel**
- gr de cilantro fresco
- cucharada de aceite de coco
- unidad de guindilla fresca