Risotto light alla zucca e parmigiano
Un primo caldo e avvolgente, perfetto per le serate più fresche. La crema di zucca rende il piatto morbido e vellutato, mentre Parmigiano, pepe e noce moscata aggiungono equilibrio e carattere. Un comfort food semplice, delicato e ricco di sapore.
- Tempo: 42 min
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette Fit
Ingredienti
- Riso Carnaroli
- Zucca
- Cipolla
- Brodo vegetale
- Parmigiano Reggiano
- Olio extravergine di oliva
- Vino bianco
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe nero
- Noce moscata