Risotto light alla zucca e parmigiano

Risotto light alla zucca e parmigiano

Un primo caldo e avvolgente, perfetto per le serate più fresche. La crema di zucca rende il piatto morbido e vellutato, mentre Parmigiano, pepe e noce moscata aggiungono equilibrio e carattere. Un comfort food semplice, delicato e ricco di sapore.

Fonte: Ricette Fit

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Ingredienti

  • Riso Carnaroli
  • Zucca
  • Cipolla
  • Brodo vegetale
  • Parmigiano Reggiano
  • Olio extravergine di oliva
  • Vino bianco
  • Prezzemolo
  • Sale
  • Pepe nero
  • Noce moscata

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