Sauerampfer-Kerbel-Suppe
Das Rezept für die Sauerampfer-Kerbel-Suppe passt perfekt in die Frühlingszeit, wenn nach dem langen Winter die Sehnsucht auf Grün wieder groß ist.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- EL Butter
- Stk Eigelb
- Bund Kerbel, frisch
- klare Gemüsesuppe
- EL Mehl
- Prise Pfeffer
- Prise Salz
- Bund Sauerampfer, frisch
- EL Sauerrahm
- EL Schlagobers zum Garnieren