Gâteau de rigatonis à la bolognaise

Le gâteau de rigatonis à la bolognaise est une façon originale de revisiter les pâtes à la sauce bolognaise. Les rigatonis sont disposés verticalement dans un moule, puis garnis d’une sauce bolognaise riche en viande et en tomates. Le tout est nappé de fromage et gratiné au four jusqu’à obtenir une belle croûte dorée et croustillante. À la découpe, les rigatonis forment un véritable gâteau salé aux couches gourmandes et généreuses. Convivial et spectaculaire, ce plat est parfait pour un repas en famille ou entre amis, lorsqu’on veut servir des pâtes autrement tout en gardant toute la gourmandise de la cuisine italienne.

• Temps: 105 min
• Portions: 6

Source: Recettes de Clairette

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