Benderniki
De benderniki zijn hartige pannenkoekjes (crêpes) gevuld met vlees en daarna in de pan goudbruin gebakken. Een traditioneel Oekraïens gerecht, eenvoudig, smaakvol en voedzaam.
- Tijd: 70 min
- Porties: 12
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Volle melk 250 g
- Eieren 2
- Bloem type 00 100 g
- Zaadolie 10 g
- Fijn zout 1 theelepel
- Boter 10 g
- Kipgehakt 300 g
- Scamorza 100 g
- Witte uien 1
- Fijn zout 1 snufje
- Zwarte peper 1 snufje