サラダトマトつけ麺

材料

• 塩だれ
• 焙煎胡麻油 10g
• 太白胡麻油 20g
• ラー油 3g
• 鷹の爪 1本
• 佐渡藻塩（塩工房 佐渡風塩釜） 40g
• 創味シャンタン 6g
• みりん 20g
• 酒 8g
• 醤油 24g
• 昆布 20g
• 鰹節厚削り 30g
• リンゴ酢 45g
• 水 400g
• トマトダレ
• 津南トマトジュース 100g
• 塩だれ 40g
• トマト1個角切り
• サラダ（お好みで）
• 紅芯大根 1/3個
• グリーンリーフ 1/3束
• トレビス 1/6個
• トマト 1個