夏野菜の揚げ浸し 冷やしぶっかけ蕎麦
常備菜として保存もできる揚げ浸しを、主食にアレンジしました 季節の食材でアレンジして、野菜をたっぷり食べましょう！
- 分量: 2
出典: 日本冷凍めん協会 ｜
材料
- アスパラ 2本
- 茄子 1本
- ズッキーニ 1本
- ミニトマト 5個
- オクラ 2本
- 生きくらげ 50g
- ピーマン 1個
- 揚げ油 適宜
- 出汁 500cc
- めんつゆ（4倍希釈のもの） 100cc
- すだち（あれば） 1個
- 新生姜 40g
常備菜として保存もできる揚げ浸しを、主食にアレンジしました 季節の食材でアレンジして、野菜をたっぷり食べましょう！
出典: 日本冷凍めん協会 ｜