Leberknödelsuppe
Thomas Gstettenbauer verkauft am Hofmarkt einer urigen Scheune regionale Produkte. Er teilt sein Rezept für Hirschkraftbrühe mit Leberknödeln
- Portionen: 4
Quelle: erlebe.bayern
Zutaten
- Eier
- Wasser
- Junghirschwade
- Möhren
- Lauch
- Sellerieknollen
- Petersilienwurzel
- Fleisch- und Knochenbrühe
- Leber
- Zwiebeln
- Butter
- Semmeln
- Bio-Zitronen
- Petersiliensträußchen
- Salz
- Pfeffer
- Majoran
- Schnittlauch
- Knoblauch